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Meta Hiltebrand
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Wake up the Ring

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Tomaten-Feta-Krapfen

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Geeistes Champagner-Sabayon

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Gebratene Tauben mit Salbei

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Apfel-Gurken-Salat mit Estragon

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Erdbeer-Melonen-Salat mit Rosen

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Kürbis-Curry-Suppe mit Chorizo

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Eglifilets an Kräutersauce

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Zander mit Rhabarber und grünem Pfeffer

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Papaya-Tartelettes

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Eiweiss-Omelett mit Zucchetti

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Baguette-Spiess

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Papaya-Carpaccio

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Pouletbrüstchen mit Frühlingszwiebel- Bärlauch-Haube

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Lindauer Felchenfilets mit Eierschwämmchen und Cherrytomaten

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Curry-Spinat mit Mandel-Kartoffeln

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Erdbeeren mit Hagebuttenschaum

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Risoni mit Lamm-Orangen-Ragout

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Mandelcake mit Dörraprikosen

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Dorsch mit Tomaten-Kräuter-Haube

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Dörrpflaumen-Pastete

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Haselnuss-Lebkuchen

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Melonen-Zitronen-Konfitüre mit Lavendel

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Kichererbsensalat mit Krautstielen

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Couscous-Küchlein mit Federkohlsalat

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Frühlingskräuter-Spargel-Salat mit Poulet

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Kalbsgeschnetzeltes mit Fenchel und Meerrettichrahm

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Mariniertes Backhuhn mit Sauerrahm-Gurken-Salat

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Schweinssteaks mit Pilzkruste

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Hackplätzli

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Traubensorbet

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Kokosreis

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