Zeitaufwand
- 0 min
Nährwerte
Zubereiten
1 | Eier, Milch, Honig oder Zucker, Salz und Backpulver verquirlen und mit der Mehlmischung zu einem festen Teig kneten. |
2 | Den Teig 2 cm dick auswallen und daraus mit einem Glas oder Spitzbubenförmchen Rondellen von etwa 5 cm Durchmesser ausstechen. Diese mit Eigelb bestreichen. |
3 | Scones in auf 250 Grad vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Lauwarm mit Mascarpone (clotted cream) und (Bitterorangen-)Marmelade oder Erdbeerkonfitüre servieren. |
Zutaten
Für 24 Stück
| 500 Gramm | Weissmehl oder Dinkelmehl |
| 130 Gramm | Butter |
| 2 | Eier |
| 0.8 Deziliter | Milch |
| 80 Gramm | Zucker oder Akazienhonig |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 3 Teelöffel | Backpulver |
| 1 Eigelb | zum Bestreichen |
| Mehl | und Butter verreiben |