Rezept
Schnelle Asia-Nudelbowl mit Rindfleisch-Streifen
Zeitaufwand
- 345 min
Nährwerte
Pro Portion| Eiweiss | 8.0 g |
| Fett | 29.0 g |
| Kohlenhydrate | 32.0 g |
| kKalorien | 428.0 |
| kJoule | 1795.0 |
Zubereiten
1 | Die Butter würfeln und in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. Die Petits-Beurre in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Wallholz fein zerstossen. Die Brösel zur Butter geben und alles gut mischen. |
2 | Den Boden einer eckigen Back- oder Auflaufform von etwa 25 x 25 cm Grösse mit Backpapier auskleiden. Die Butterbrösel hineingeben und mit den Fingern gleichmässig als Boden darin verteilen und sehr gut andrücken. Die Form etwa 30 Minuten kühl stellen. |
3 | Den Ofen auf 150 Grad vorheizen. |
4 | Die Limettenschale (ohne Weisses) fein abreiben. Den Limettensaft auspressen. |
5 | In einer Schüssel Eier und Zucker gründlich verrühren. Frischkäse und sauren Halbrahm untermischen. 3 Esslöffel Limettensaft mit dem Maizena verrühren und mit der abgeriebenen Schale unter die Frischkäsemasse mischen. Diese auf dem gekühlten Teigboden verteilen. |
6 | Den Cheesecake im heissen Ofen auf der zweituntersten Rille etwa 1¼ Stunden backen, bis die Frischkäsemischung gestockt ist. Den Kuchen herausnehmen, abkühlen lassen und vor dem Servieren mindestens 4 Stunden kühl stellen. |
7 | Inzwischen die gefrorenen Himbeeren auf eine doppelte Lage Küchenpapier setzen und im Kühlschrank auftauen lassen. |
8 | Zum Servieren den Cheesecake aus der Form lösen, in Stücke schneiden, auf einer Platte anrichten und mit den Himbeeren garnieren. |
Zutaten
ERGIBT 12 Stück
| 100.0 Gramm | Butter |
| 200.0 Gramm | Petits Beurres |
| 1.0 grosse | Limette |
| 4.0 | Ei |
| 180.0 Gramm | Zucker |
| 800.0 Gramm | Doppelrahmfrischkäse |
| 200.0 Gramm | saurer Halbrahm |
| 1.0 Esslöffel | Maizena |
| 200.0 Gramm | Himbeere tiefgekühlt |
