Saibling im Kräuterrahm

Nährwerte

Pro Portion

1	Eine Gratinform grosszügig ausbuttern. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2	Die Saiblingfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Nebeneinander in die vorbereitete Form legen.
3	Basilikum- und Petersilienblätter fein hacken. Über den Fisch streuen. Noilly Prat und Weisswein mischen und darüberträufeln. Den Rahm dazugiessen. Alles mit dem Paniermehl bestreuen. Die Butter in kleinen Flocken darübergeben.
4	Die Fischfilets im 200 Grad heissen Ofen in der Mitte etwa 15 Minuten backen. In der Form servieren.

Für 4 Personen

Fisch & Meeresfrüchte