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Nährwerte
Zubereiten
1 | Thymian- und Oreganoblättchen von den Zweigen streifen und fein hacken. |
2 | Rotwein oder Cognac, Senf, Pfeffer, Worcestershiresauce und Öl zu einer Marinade rühren. Die Kräuter untermischen. |
Zutaten
Für 4–6 Portionen
| 4 Zweige | Thymian |
| 4 Zweige | Oregano |
| 3 Esslöffel | Rotwein ersatzweise Cognac |
| 2 Esslöffel | Senf körnig |
| 0.5 Teelöffel | schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
| 4 Spritzer | Worcestershiresauce |
| 6 Esslöffel | Oel |