Orangenlikör

Der Orangenlikör duftet nicht nur wunderbar, er wärmt auch Körper und Seele.

Nährwerte

1	Die Bio-Orangen und die Bio-Zitrone warm abwaschen und abtrocknen. Die Schalen dünn abschneiden. Das Weisse der Schale darf nicht mitkommen.
2	Eine Orange und die Zitrone auspressen.
3	Die Pfefferkörner im Mörser grob zerstossen.
4	Alle Zutaten und den Kandiszucker in eine Flasche mit grossem Hals einfüllen, den Schnaps dazugiessen. Kräftig durchschütteln.
5	Die Flasche an einen warmen, dunklen Ort stellen und täglich schütteln.
6	Nach 4 Wochen durch ein Tuch absieben. Der Likör ist jetzt trinkreif, wird aber mit der Zeit immer besser.

ERGIBT: 7,5 dl Likör

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