Zeitaufwand
- 0 min
Nährwerte
Pro Portion| Kohlenhydrate | 10.0 |
| Eiweiss | 3.0 |
| Fett | 8.0 |
| kKalorien | 121.0 |
Zubereiten
1 | Den Sellerie schälen und je nach Grösse in Sechstel oder Achtel schneiden. Die Kartoffeln ebenfalls schälen und in Stücke schneiden. Beides in Salzwasser sehr weich garen. |
2 | Sellerie und Kartoffeln abschütten, in die Pfanne zurückgeben und auf kleinem Feuer einen Moment trockendämpfen. |
3 | In einer zweiten Pfanne Milch und Butter aufkochen. Zur Sellerie-Kartoffel Mischung giessen und alles mit dem Stabmixer gründlich pürieren. Mit Salz sowie reichlich Pfeffer abschmecken und nur noch heiss werden lassen. Sofort servieren. |
Zutaten
Für 4–6 Personen als Beilage
| 600.0 g | Knollensellerie |
| 200.0 g | Kartoffeln |
| 0.0 | Salz |
| 1.0 dl | Milch |
| 50.0 g | Butter |
| 0.0 schwarzer | Pfeffer |