Zeitaufwand
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Nährwerte
Zubereiten
1 | In einer Schüssel beide Schokoladesorten über einem Wasserbad bei geringer Hitze schmelzen. Die Schokolade leicht auskühlen lassen. |
2 | Die Butter mit dem Honig und dem Zimt während 10 Minuten zu einer luftigen Masse aufschlagen. Zuletzt die geschmolzene Schokolade kräftig unterrühren. |
3 | Die Schokolademasse auf ein Backpapier geben und ein Rechteck von 1,5 cm Dicke formen; besonders gut geht dies, wenn man in Alufolie eingewickelte Teighölzer verwendet. Die Oberfläche mit Backpapier decken und die Masse im Kühlschrank fest werden lassen. |
4 | Die Schokoladeplatte etwa 10 Minuten Raumtemperatur annehmen lassen, dann diese mit einem angewärmten Messer oder Basteldraht in 1,5 x 1,5 cm grosse Würfel schneiden. |
5 | Die Würfel in Kakaopulver wälzen. |
Zutaten
Ergibt etwa 60 Stück
| 200 Gramm | Schokolade dunkel |
| 220 Gramm | Milchschokolade |
| 150 Gramm | Butter weich |
| 80 Gramm | Honig flüssig |
| 1 Teelöffel | Zimt |
| 200 Gramm | Kakaopulver zum Wälzen der Pavés |