Brombeeren mit leichter Kaffeecreme

Auch wenn es schnell gehen muss, darf der Genuss nicht fehlen. Und dazu gehört an manchen Tagen auch ein schnelles Dessert.

Nährwerte

Pro Portion

1	Die Brombeeren sorgfältig mit dem Vanillezucker und dem Zucker mischen und in 2 Gläser verteilen. Bei Zimmertemperatur noch vollständig auftauen lassen. Den Espresso in einem kleinen Gefäss kurz in den Tiefkühler stellen; er darf nicht mehr warm sein.
2	Den Rahm steif schlagen. Sorgfältig Mokka-Joghurt, Puderzucker und kalten Espresso untermischen. Wenn nötig bis zum Servieren kühl stellen. Die Meringueschalen mittelgrob zerbröckeln.
3	Vor dem Servieren die Kaffeecreme über die Brombeeren verteilen und mit den Meringues bestreuen.

Für 2 Personen

Pudding

Flan & Creme

Ganzes Jahr