Birnen-Panettone-Auflauf

Nährwerte

Pro Portion

Kohlenhydrate	58.0
Eiweiss	11.0
Fett	23.0
kKalorien	485.0

Zubereiten

1	Eine Gratinform grosszügig ausbuttern. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2	Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Birnenhälften in Schnitze schneiden und sofort mit dem Zitronensaft mischen.
3	Den Panettone in möglichst dünne, nicht zu grosse Scheiben schneiden.
4	Die Eier, den Halbrahm und die Milch gut verrühren. Die Schale der Orange fein dazureiben. Vanillepaste oder Vanillepulver sowie braunen Zucker unterrühren.
5	Abwechselnd Birnen und Panettone ziegelartig in die vorbereitete Gratinform einschichten. Mit der Eimasse übergiessen.
6	Den Birnen-Panettone-Auflauf im 180 Grad heissen Ofen auf der mittleren Rille 35–40 Minuten backen. Sollte der Auflauf rasch bräunen, mit Alufolie decken. Heiss servieren.

zurück zur Übersicht

Zutaten

Für 6 Personen als süsse Mahlzeit

0.0	Butter
1.0 kg	Birnen
2.0 Esslöffel	Zitronensaft
300.0 g	Panettone
4.0	Eier
2.0 dl	Halbrahm
2.0 dl	Milch
1.0	Orange
1.0 Teelöffel	Vanillepaste
50.0 g	Zucker

Schlagwörter

Ganzes Jahr

Fatal error: Uncaught TypeError: count(): Argument #1 ($value) must be of type Countable|array, null given in /htdocs/templates/web/view/detail.php:200 Stack trace: #0 /htdocs/templates/web/index.php(268): include() #1 /htdocs/index.php(35): include('...') #2 {main} thrown in /htdocs/templates/web/view/detail.php on line 200