Birchermüesli nach Dr. Bircher-Benner

Name: Birchermüesli nach Dr. Bircher-Benner
Total time: PT5 min
Yield: 1 PORTION
Ingredients: 15 Gramm Haferflocken; 1 Deziliter Wasser; 1 grosser Apfel; 2 Esslöffel Zitronensaft; 2 Esslöffel gezuckerte Kondensmilch; 4 Esslöffel gemahlene Haselnüsse; etwas Honig oder Zucker

Das Original: Das Birchermüesli nach Dr. Bircher-Benner ist weit weniger üppig als die Müesli, die die meisten kennen. Deswegen ist es aber nicht minder gut.

Nährwerte

Pro Portion

kKalorien	488.0
Kohlenhydrate	29.0
Fett	36.0
Eiweiss	6.0

Zubereiten

1	In einer Schüssel 15 g Haferflocken mit 1 dl Wasser mischen und quellen lassen, mindestens 1 Stunde, am besten aber über Nacht.
2	1 grossen Apfel mitsamt Schale fein reiben. Mit 2 Esslöffeln Zitronensaft, 2 Esslöffeln gezuckerter Kondensmilch und 4 Esslöffeln gemahlenen Haselnüssen zu den Haferflocken geben.
3	Nach Belieben mit etwas Honig oder Zucker süssen.

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Zutaten

1 PORTION

15 Gramm	Haferflocken
1 Deziliter	Wasser
1 grosser	Apfel
2 Esslöffel	Zitronensaft
2 Esslöffel	gezuckerte Kondensmilch
4 Esslöffel	gemahlene Haselnüsse
etwas Honig	oder Zucker

Schlagwörter

Brunch

Frühling

Ganzes Jahr