Apéro-Tartelettes mit pikantem Eier-Tatar und Rauchlachs

An Ostern darf eines auf dem Tisch sicher nicht fehlen: Eier. Mit verschiedenen Kräutern gewürzt werden sie zum feinen Häppchen.

Nährwerte

Pro Portion

1	Die Frühlingszwiebel mitsamt schönem Grün fein hacken.
2	Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Dill und Kerbel fein hacken
3	Die Eier schälen und mittelfein hacken. Die Eier mit den Kräutern und den Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben.
4	Meerrettichpaste und nordische Sauermilch zu den Eiern geben, mit Salz sowie etwas Pfeffer würzen und alles mischen.
5	Den Rauchlachs in etwa 1 cm grosse Würfel schneiden.
6	Das Eier-Tatar in die Apéro-Tartelettes füllen und je 1 Lachswürfel auf jede Tartelette geben. Nach Belieben mit Kräutern oder Zwiebelsprossen dekorieren.

Ergibt etwa 32 Stück

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