Zeitaufwand
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Nährwerte
Pro Portion| Kohlenhydrate | 76.0 |
| Eiweiss | 7.0 |
| Fett | 28.0 |
| kKalorien | 590.0 |
Zubereiten
1 | Die Himbeeren antauen lassen. Einige schöne Beeren für die Garnitur beiseite legen. |
2 | In einem Pfännchen die Himbeerkonfitüre erhitzen. Vom Feuer ziehen, dann die Himbeeren unterrühren. Abkühlen lassen. |
3 | Joghurt, Crème fraîche, Vanillezucker und Zucker glatt rühren. Den Rahm steif schlagen und unterziehen. |
4 | Die Hälfte der Himbeeren in 4 Dessertgläser oder -schalen verteilen. Die Hälfte der Joghurtcreme darüber geben, dem Glasrand entlang die restlichen Himbeeren verteilen und mit der restlichen Creme decken. Kühl stellen. |
5 | Vor dem Servieren die Schichtcreme mit den beiseite gelegten Himbeeren garnieren. |
Zutaten
Für 4 Personen
| 500 Gramm | Vanillejoghurt |
| 1 Becher | Crème fraîche (180 g) |
| 400 Gramm | Himbeeren tiefgekühlt |
| 200 Gramm | Himbeerkonfitüre |
| 2 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 50 Gramm | Zucker |
| 1 Deziliter | Rahm |