Zeitaufwand
- 30 min
Nährwerte
Pro Portion| Fett | 25.0 |
| Kohlenhydrate | 14.0 |
| kKalorien | 300.0 |
| Eiweiss | 3 g |
Zubereiten
1 | Die weiche Butter kurz geschmeidig rühren. In einem Mörser den rosa Pfeffer grob schroten, den schwarzen Pfeffer mittelfein zerstossen. Beide Pfeffersorten zur Butter geben und alles gut mischen. |
2 | Die Zwiebeln sorgfältig schälen und oben etwa ? tief kreuzweise einschneiden. Jede Zwiebel leicht auseinanderdrücken und je 15 g Pfefferbutter hineingeben. |
3 | 8 Stück Alufolie von etwa 15 x 15 cm Grösse auf der Arbeitsfläche auslegen und mit je einem Stück Backpapier in der gleichen Grösse belegen. Jeweils 1 Zwiebel auf ein Stück Folie legen und diese satt verschliessen. |
4 | Die Zwiebeln mit der eingeschnitte- nen Seite nach oben direkt in die höchs- tens mittelheisse Glut legen oder auf dem Grillrost bei geschlossenem Deckel 15– 20 Minuten garen, bis sich die Zwiebeln weich anfühlen. |
Zutaten
FÜR 4 PERSONEN
| 120 g | weiche gesalzene Butter |
| 1½ Teelöffel | rosa Pfeffer |
| 1 Teelöffel | schwarzer Pfeffer |
| 8 grössere | Zwiebeln à je ca. 100 g |
Schlagwörter
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