
Zeitaufwand
- 15 min
Nährwerte
Pro PortionEiweiss | 22.0 |
Fett | 39.0 |
Kohlenhydrate | 22.0 |
kKalorien | 532.0 |
Zubereiten
1 | Zwei Brotscheiben auf der einen Seite mit der Tapenade bestreichen und mit den Peperoni belegen. Die restlichen beiden Brotscheiben dick mit dem Ziegenfrischkäse bestreichen und mit dieser Seite nach unten auf die Peperoni-TapenadeBrote legen. |
2 | Die Hälfte des Olivenöls in einer grossen Bratpfanne erhitzen. Die Sandwiches hineinlegen und langsam braten, bis sie goldbraun angeröstet sind, dabei mit der Rückseite eines Spachtels sorgfältig flach drücken. Dann die Sandwiches wenden, das restliche Öl beifügen und unter Anheben der Brote darunterlaufen lassen. Die Sandwiches auf der zweiten Seite ebenfalls langsam bräunen lassen. Auf vorgewärmten Tellern anrichten, halbieren und heiss servieren. |
Zutaten
FÜR 2 PERSONEN
4 grosse | Scheiben Weissbrot |
eher dünn | geschnitten |
2 Esslöffel | Tapenade (schwarze Olivenpaste) |
4 geröstete | Peperonihälften oder -viertel |
je nach | Grösse |
siehe | Einleitung |
2 kleine | Ziegenfrischkäse |
z.B. Le | Petit Chevrier |
je ca. | 80 g |
3.0 Esslöffel | Olivenöl |