Zeitaufwand
- 0 min
Nährwerte
Pro Portion| Kohlenhydrate | 35.0 |
| Eiweiss | 22.0 |
| Fett | 20.0 |
| kKalorien | 410.0 |
Zubereiten
1 | Den Mais in ein Sieb abgiessen, kurz kalt abspülen und gut abtropfen lassen. |
2 | Die Schale von ½ Limone fein abreiben. 1 Esslöffel Saft auspressen. Diesen mit der Limonenschale, der Mayonnaise, dem Joghurt und dem Rapsöl zu einer Sauce verrühren und mit etwas Chilipulver sowie Salz würzen. Den Mais untermischen. |
3 | Die Avocados halbieren, den Stein entfernen, sorgfältig die Schale ablösen und das Fruchtfleisch in Schnitze schneiden. Diese mit etwas Limonensaft beträufeln. |
4 | Den Eisbergsalat vierteln, den Strunk entfernen, den Salat in feine Streifchen schneiden, kurz kalt spülen und gut abtropfen lassen. |
5 | Für die Crevetten den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Crevetten in Würfel schneiden. Koriander und Petersilie fein hacken. |
6 | Kurz vor dem Servieren die Tortillas nach Angaben auf der Packung erwärmen, dann auf einer Platte anrichten. |
7 | In einer beschichteten Pfanne das Rapsöl erhitzen. Die Crevetten und den Knoblauch darin 2–3 Minuten braten. Zuletzt salzen und die Kräuter untermischen. |
8 | Zum Servieren Mais, Avocados, Salat und Crevetten jeweils separat in Schüsseln anrichten. Alle diese Zutaten auf den Tisch stellen, damit sich jeder seine Tortillas selbst belegen und aufrollen kann. |
Zutaten
Ergibt 8 Stück<i></i>
| Füllung | |
| 1.0 Dose | Maiskörner |
| 1.0 | Limone |
| 3.0 Esslöffel | Mayonnaise |
| 3.0 Esslöffel | Naturejoghurt |
| 1.0 Esslöffel | Rapsöl |
| 0.0 | Chilipulver |
| 0.0 | Salz |
| 2.0 | Avocados |
| 1.0 | Eisbergsalat |
| Crevetten | |
| 1.0 | Knoblauchzehe |
| 600.0 g | Crevetten |
| 1.0 Bund | Koriander |
| 0.5 Bund | Petersilie |
| 1.0 Esslöffel | Rapsöl |
| 0.0 | Salz |
| Zum | Fertigstellen |
| 8.0 | Tortillas |