Zeitaufwand
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Nährwerte
Zubereiten
1 | Das Mehl und den Puderzucker in eine Schu?ssel sieben. Salz und Vanillepaste oder Vanillepulver untermischen. |
2 | Die kalte Butter in kleine Wu?rfel schneiden. Die Butter zum Mehl geben. Mit den Fingern alles zu einer bröseligen Masse reiben. Das Eigelb beifu?gen. Die Zutaten rasch zu einem glatten Teig zusammenkneten. Wichtig: Nur so lange kneten, bis der Teig zusammenhält. |
3 | Den Teig zu einem Quadrat formen und in Klarsichtfolie wickeln. Mindestens 30 Minuten kalt stellen. Erst dann kann der Teig weiterverarbeitet werden. |
Zutaten
FÜR PERSONEN
| 250 g | Mehl |
| 65 g | Puderzucker |
| 1/4 TL | Salz |
| 1 TL | Vanillepaste oder 0.5 TL Vanillepulver |
| 150 g | kalte Butter |
| 1 | Eigelb |