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Rezept von Annemarie Wildeisen
Zeitaufwand
  • 0 min

Trauben-Mango-Creme

Nährwerte

Pro Portion
Kohlenhydrate 50.0
Eiweiss 7.0
Fett 18.0
kKalorien 391.0

Zubereiten


1
Die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne ohne Fettzugabe leicht rösten. Beiseitestellen.
2
Die Trauben waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Die Beeren der Länge nach halbieren und mit der Spitze des Messers die Kerne entfernen.
3
Die Mango mit dem Sparschäler oder dem Gemüsemesser schälen. Das Fruchtfleisch in dicken Scheiben vom Stein schneiden, dann in der Grösse der Traubenbeerenhälften würfeln.
4
In einer kleinen Schüssel Joghurt und Zucker verrühren. Den Rahm steif schlagen und unterziehen. Nach Belieben mit dem Rum parfümieren. Mango und Trauben beifügen und alles sorgfältig mischen. Die Creme bis zum Servieren kühl stellen.
5
Vor dem Servieren die Creme in Gläsern oder Dessertschalen anrichten und mit den Mandelblättchen garnieren.

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Zutaten

igredients
Für 2 Personen
2.0 EsslöffelMandelblättchen
200.0 gTrauben
1.0 StückMango
1.0 BecherNaturejoghurt
2.0 EsslöffelZucker
0.5 dlRahm
1.0 EsslöffelRum

Schlagwörter

Pudding
Flan & Creme
Herbst