Zeitaufwand
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Nährwerte
Zubereiten
1 | Den Backofen auf 230 Grad vorheizen. |
2 | Den Knoblauch schälen und in eine kleine Schüssel pressen. Creme fraiche und Sbrinz AOC beifügen und die Masse mit Salz sowie Pfeffer würzen. |
3 | Den Teig in 4 Stücke teilen. Jede Portion dünn auswallen und auf Backpapier legen. Dann jedes Teigstück dick mit Sbrinz-Sauerrahm-Mischung bestreichen. |
4 | Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und die Pizzen damit belegen. Den Oregano fein hacken und darüberstreuen. Die Pizzen mit etwas Olivenöl beträufeln. |
5 | Jeweils 2 Pizzen nebeneinander im 230 Grad heissen Ofen auf der zweituntersten Rille 10–12 Minuten knusprig backen. |
Zutaten
Für 4 Personen
| 1 Knoblauchzehe | klein |
| 1 Becher | Crème fraîche (180 g) |
| 100 Gramm | Sbrinz AOP gerieben, AOC |
| Salz, Pfeffer | aus der Mühle |
| 1 Päckchen | Pizzateig (300 g) |
| 4 Tomaten | mittelgross |
| 4 Zweige | Oregano |
| Olivenöl zum | Beträufeln |