Zeitaufwand
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Nährwerte
Zubereiten
1 | Eigelb und Zucker schaumig ru?hren. |
2 | Gemahlene Mandeln, geriebene oder aufgelöste Schokolade, Zimt, Pflu?mli, Mehl und Eierschnee vorsichtig daruntermischen. |
3 | Diesen relativ weichen Teig fu?r ca. 4 Stunden in den Tiefku?hler stellen. |
4 | Möglichst kleine Kugeln formen und in Puderzucker wenden, auf ein mit Papier belegtes Blech legen und u?ber Nacht stehen lassen. |
5 | Bei 180 Grad backen, bis sie Risse zeigen. |
Zutaten
FÜR PERSONEN
| 6 | Eier |
| 500 Gramm | Mandeln gemahlen |
| 400 Gramm | Zucker |
| 400 Gramm | Zartbitterschokolade z.B. Cremant |
| 1 Teelöffel | Zimt |
| 4 gehäufte | Esslöffel Mehl |
| Puderzucker | |
| wenig | Pflümli |