Zeitaufwand
- Keine Angabe
Nährwerte
Zubereiten
1 | Eigelb und Zucker zu einer hellen, dicken Creme aufschlagen. Wichtig: Der Zucker muss sich dabei vollständig auflösen. |
2 | Den Rahm sehr steif schlagen und unter die Eicreme ziehen. |
3 | Die Creme 1 Stunde an den kältesten Ort im Kühlschrank stellen. Je kühler serviert, desto feiner schmeckt sie! |
4 | Vor dem Servieren den Rum unter die Creme rühren. Nach Belieben mit klein gewürfelten kandierten Früchten garnieren. |
Zutaten
Für 4 Personen
| 4 | Eigelbe |
| 75 Gramm | Zucker |
| 3 Deziliter | Rahm |
| 6 Esslöffel | Rum |