Zeitaufwand
- 17 min
Nährwerte
Zubereiten
1 | Die Preiselbeeren waschen und gut abtropfen lassen. |
2 | In einer weiten Pfanne Zucker, Rotwein, Zimtstange und Nelkenpulver kräftig aufkochen. Die Preiselbeeren beifügen und unter gelegentlichem Rühren die Preiselbeeren 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. |
3 | Die Schale der Orangen fein abreiben und den Saft auspressen. Beides zu den Preiselbeeren geben und alles weitere 2 Minuten kochen lassen. |
4 | Die Gläser gründlich und heiss reinigen. Auf ein Küchentuch stellen. |
5 | Die Zimtstange entfernen. Das Kompott kochend heiss in die vorbereiteten Gläser füllen und diese sofort verschliessen. |
Zutaten
ERGIBT 2 Gläser von je ca. 2½ dl Inhalt
| 500 Gramm | Preiselbeeren |
| 150 Gramm | Zucker |
| 1 Deziliter | kräftiger Rotwein |
| 1 | Zimtstange |
| 1 Messerspitze | Nelkenpulver |
| 1 unbehandelte | Orange |