Pouletflügel nach BBQ-Art

Name: Pouletflügel nach BBQ-Art
Total time: PT35 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: 20 Gramm Ingwer frisch; 2 Esslöffel Sojasauce; 2 Teelöffel Honig; 2 Teelöffel Dijon-Senf; 0.5 Teelöffel Chiliflocken oder 2 Messerspitzen Cayennepfeffer; 100 Gramm Ketchup; 10 Pouletflügel insgesamt ca. 650 g (8–10 Stück)

Die Pouletflügel – auch Chickenwings genannt – müssen nicht unbedingt vom Grill kommen. Man kann sie auch im Backofen im Handumdrehen knusprig braten.

Nährwerte

Pro Portion

Eiweiss	52 g
Fett	42 g
KH	22 g
kkal	675

Zubereiten

1	Den Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Ein grosses Blech mit Backpapier belegen.
2	Den Ingwer schälen und fein reiben. Mit der Sojasauce, dem Honig, dem Senf und den Chiliflocken oder dem Cayennepfeffer gut verru?hren. Dann das Ketchup beifu?gen.
3	Die Pouletflu?gel in die Marinade geben und alles gut mischen. Dann die Pouletflu?gel auf das vorbereitete Blech geben, die restliche Marinade aufbewahren.
4	Die Pouletflu?gel im 220 Grad heissen Ofen (Umluft 200 Grad) in der Mitte 20 Minuten braten. Dann mit der restlichen Marinade bestreichen und nochmals 10 Minuten fertig braten.

zurück zur Übersicht

Zutaten

Für 2 Personen

20 Gramm	Ingwer frisch
2 Esslöffel	Sojasauce
2 Teelöffel	Honig
2 Teelöffel	Dijon-Senf
0.5 Teelöffel	Chiliflocken oder 2 Messerspitzen Cayennepfeffer
100 Gramm	Ketchup
10 Pouletflügel	insgesamt ca. 650 g (8–10 Stück)

Schlagwörter

Geflügelgerichte

Ganzes Jahr