Zeitaufwand
- 25 min
Nährwerte
Pro Portion| Eiweiss | 27.0 g |
| Fett | 26.0 g |
| Kohlenhydrate | 71.0 g |
| kKalorien | 637.0 |
| kJoule | 2675.0 |
Zubereiten
1 | Stielansatz der Tomaten keilförmig herausschneiden und die Früchte in sehr kleine Würfel schneiden. Petersilie fein hacken. Kapern abspülen, auf Küchenpapier trockentupfen und ebenfalls hacken. Den Camembert in kleine Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben, das Öl beifügen, die Masse mit Salz, Chiliflocken und Honig würzen und sorgfältig mischen. |
2 | In einer trockenen Bratpfanne die Mandelstifte ohne Fett goldgelb rösten. Leicht salzen und in einem Schälchen beiseitestellen. |
3 | Für die Pasta reichlich Wasser aufkochen und salzen. Die Pasta darin bissfest garen. Dann in ein Sieb abschütten, gut abtropfen lassen und zurück in die Pfanne geben. Die Tomaten-Camembert-Mischung sorgfältig unterrühren und zugedeckt kurz ziehen lassen. Die Pasta in vorgewärmte Teller anrichten, mit den Mandelstiften bestreuen und sofort servieren. |
Zutaten
FÜR 4 PERSONEN
| 400 Gramm | Tomaten eher fleischige |
| 8 Zweige | glattblättrige Petersilie |
| 2 Teelöffel | Kapern mit Vorteil in Salz konserviert |
| 1 Camembert | ca. 200 g, siehe Tipp |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| Salz | |
| 1 Messerspitze | Chiliflocken |
| 1 Messerspitze | Honig |
| 2 Esslöffel | Mandelstifte |
| 400 Gramm | Pasta kurze, z. B. Penne, Casarecce oder Fusilli |