Zeitaufwand
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Nährwerte
Zubereiten
1 | Die Petersilie fein hacken. Den Käse raffeln. |
2 | Die Teigwaren in Salzwasser al dente, d.h. bissfest garen. |
3 | Gleichzeitig in einer Pfanne den Rahm auf kleinem Feuer 5 Minuten etwas einkochen lassen. Dann Petersilie und Tomatenpüree dazugeben und gut verrühren. Mit Parmesan und Pfeffer würzen. |
4 | Die Teigwaren abschütten, mit der Tomatensauce mischen und sofort servieren. |
Zutaten
Für 4 Personen
| 1 Bund | Petersilie |
| 80 Gramm | Parmesan |
| 500 Gramm | Teigwaren nach Belieben |
| 4 Deziliter | Rahm |
| 4 Esslöffel | Tomatenpüree |
| schwarzer Pfeffer | aus der Mühle |