Rezept
Schweinsfilet im Speck-Kabis-Mantel mit Rüebli-Pastinaken-Püree
Zeitaufwand
- Keine Angabe
Nährwerte
Pro Portion| Kohlenhydrate | 1.0 |
| Eiweiss | 4.0 |
| Fett | 13.0 |
| kKalorien | 135.0 |
Zubereiten
1 | Die erste Scheibe Mortadella auf einen Teller legen und mit etwas Frischkäse bestreichen. Mit einer zweiten Mortadella-Scheibe decken, diese wiederum mit Frischkäse bestreichen und so weiterfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind; mit Frischkäse abschliessen. |
2 | Den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Über die Mortadella-«Torte» streuen. Diese zum Servieren in 8 Tortenstücke schneiden. |
Zutaten
Ergibt 12 Portionen
| 16 Scheiben | Mortadella dünn geschnitten |
| 375 Gramm | Doppelrahmfrischkäse mit Meerrettich |
| 1 Bund | Schnittlauch |
