Marinierte Erdbeeren mit Joghurt

Name: Marinierte Erdbeeren mit Joghurt
Total time: PT0 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: 100 Gramm Himbeeren tiefgekühlt; 1 Esslöffel Zucker gehäuft; 400 Gramm Erdbeeren; Creme; 100 Gramm Mascarpone; 100 Gramm Naturejoghurt; 0.5 Teelöffel Vanillepaste ersatzweise herausgekratzte Samen von 0.5 Vanilleschote; 2 Esslöffel Zucker

In diesem hübschen Schichtdessert verstecken sich nicht nur feine Erdbeeren, auch Himbeeren werden beigemischt.

Nährwerte

Pro Portion

Kohlenhydrate	45.0
Eiweiss	10.0
Fett	18.0
kKalorien	391.0

Zubereiten

1	Die Himbeeren mit dem Zucker in eine kleine Pfanne geben und langsam erhitzen. Dann in einen Mixbecher geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Durch ein Sieb in eine mittlere Schüssel streichen.
2	Die Erdbeeren kalt spülen, gut abtropfen lassen, rüsten und in Scheiben schneiden. Zum Himbeerpüree geben und sorgfältig mischen.
3	Mascarpone, Joghurt, Vanillepaste oder Vanillesamen sowie Zucker in einer zweiten Schüssel gut verrühren.
4	Abwechselnd Creme und marinierte Erdbeeren in 2 Dessertgläser füllen. Bis zum Servieren kühl stellen.

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Zutaten

Für 2 Personen

100 Gramm	Himbeeren tiefgekühlt
1 Esslöffel	Zucker gehäuft
400 Gramm	Erdbeeren
Creme
100 Gramm	Mascarpone
100 Gramm	Naturejoghurt
0.5 Teelöffel	Vanillepaste ersatzweise herausgekratzte Samen von 0.5 Vanilleschote
2 Esslöffel	Zucker

Schlagwörter

Pudding

Flan & Creme

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