Mango-Passionsfrucht-Sauce

Name: Mango-Passionsfrucht-Sauce
Total time: PT15 min
Ingredients: 1 Passionsfrucht; 1 Becher griechischer Joghurt nature (180 g); 4 Esslöffel Mayonnaise; 2–3 Messerspitzen Currypulver; Salz; 1 Peperoncini oder rote Chilischote; 1 Mango (150 g); 0.5 Bund glatte Petersilie

Die Mango-Passionsfrucht-Sauce bringt einen Hauch Exotik an den Familien-Fondue-Chinoise-Tisch

Nährwerte

Zubereiten

1	1 Passionsfrucht halbieren, das Fruchtfleisch auslösen und durch ein feines Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen.
2	Mit 1 Becher Griechischem Joghurt nature (180 g), 4 Esslöffel Mayonnaise, 2–3 Messerspitzen Currypulver sowie etwas Salz verrühren.
3	1 Peperoncino oder rote Chilischote halbieren, entkernen und fein hacken.
4	Von 1 Mango 150 g Fruchtfleisch sehr klein würfeln. ½ Bund glatte Petersilie fein hacken.
5	Alle diese Zutaten zur Sauce geben und diese wenn nötig nachwürzen.

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Zutaten

FÜR PERSONEN

1	Passionsfrucht
1 Becher	griechischer Joghurt nature (180 g)
4 Esslöffel	Mayonnaise
2–3 Messerspitzen	Currypulver
Salz
1 Peperoncini	oder rote Chilischote
1 Mango	(150 g)
0.5 Bund	glatte Petersilie

Schlagwörter

Weihnachten

Dips

Saucen & Dressings