Zeitaufwand
- Keine Angabe
Nährwerte
Pro Portion| Kohlenhydrate | 30.0 |
| Eiweiss | 19.0 |
| Fett | 15.0 |
| kKalorien | 341.0 |
Zubereiten
1 | Alle Gemüse und die Pilze rüsten und in kleine Würfelchen schneiden. Zum Fleisch geben, den Knoblauch dazupressen, würzen und alles gut zu einem Teig zusammenkneten. Aus dem Fleischteig 10-12 eher flache Burger formen. |
2 | In einer Bratpfanne Öl oder Bratbutter erhitzen und die Burger in 2 Portionen auf mittlerem Feuer während insgesamt 10 Minuten braten. |
3 | Bei Tisch die Brötchenunterseite nach Belieben mit Ketchup bestreichen, mit je 1 Auberginen- und Tomatenscheibe, 1 Burger und 1 Salatblatt belegen und mit der Brötchenoberseite decken. |
Zutaten
Für 5-6 Personen
| Burger | |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 0.5 Peperoni | rot, und 0.5 Stück gelb |
| 1 Zucchetti | klein |
| 100 Gramm | Champignons |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 200 Gramm | Lammfleisch gehackt, und 200 g Rindfleisch, gehackt |
| Gewürze (div.) | nach Belieben |
| 2 Esslöffel | Oel oder Bratbutter |
| zum | Fertigstellen |
| 1 Aubergine | quer in Scheiben geschnitten und in Olivenöl geröstet |
| 2 Tomaten | in Scheiben geschnitten |
| 1 Brot | klein, pro Burger, querhalbiert |
| Salat einige | Blätter |
| Ketchup nach | Belieben |