Zeitaufwand
- ca. 5 MinutenZubereitungszeit
- nach BedarfGenussfertig
Nährwerte
Pro Glass| Kohlenhydrate | 14 g |
| Eiweiss | 3 g |
| Fett | 1 g |
| kcal | 67 |
Zubereiten
Mit einer genauen Waage alles einzeln abwägen und mischen. In ein kleines Glas abfüllen
und dekorieren.
Zubereitung mit Butter oder Margarine:
1 | 250 g Butter/Margarine schaumig schlagen und mit 12 g Gewürzmischung (ca. der Hälfte des Glases) mischen, nach Bedarf kann man frische Kräuter klein schneiden und dazugeben. |
2 | Die Kräuterbutter in ein Glas oder eine Schüssel geben und geniessen. |
Tipp: Die Kräuterbutter/-margarine kann mithilfe eines Dressiersacks mit einer Sterntülle auf Backpapier zu Rosetten gespritzt und so eingefroren werden. So kann bei Gebrauch eine gefrorene Rosette direkt auf ein feines heisses Stück Fleisch oder auf Gemüse gegeben werden und ist schon perfekt dosiert.
Zutaten
Ergibt 1 Glas für 500 g Butter oder pflanzliche Margarine
| Alles getrocknete Kräuter oder gemahlene Gewürze: | |
| 6 g | Kräuter der Provence (z. B. Rosmarin, Basilikum, Oregano) |
| 4 g | Knoblauchpulver |
| 4 g | Zwiebelpulver |
| 2 g | schwarzer Pfeffer |
| 2 g | Paprika edelsüss |
| 4 g | Salz |
| 1 g | Ingwerpulver |
| 1 g | Zimt |
| 1 g | Muskatnuss |
| 1 Prise | Nelkenpulver |
Veröffentlicht in:
Ausgabe 11/2025
