Zeitaufwand
- 0 min
Nährwerte
Pro Portion| Kohlenhydrate | 26.0 |
| Eiweiss | 9.0 |
| Fett | 30.0 |
| kKalorien | 406.0 |
Zubereiten
1 | Die Kirschen entsteinen. In einem Sieb abtropfen lassen. |
2 | Eier, sauren Halbrahm, Crème fraîche, Vanillezucker und Zucker gut verrühren. |
3 | Eine Pieform sehr grosszügig ausbuttern. Die Ei-Rahm-Masse hineingeben und die Kirschen darauf verteilen. Die Mandelstifte darüber streuen. |
4 | Den Flan im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille während 35-40 Minuten backen. Warm oder lauwarm servieren. |
Zutaten
Für 6 Personen als Dessert
| 500 Gramm | Kirschen |
| 4 | Eier |
| 250 Gramm | saurer Halbrahm |
| 250 Gramm | Crème fraîche |
| 1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 60 Gramm | Zucker |
| 40 Gramm | Mandelstifte |