Zeitaufwand
- Keine Angabe
Nährwerte
Pro Portion| Kohlenhydrate | 47.0 |
| Eiweiss | 39.0 |
| Fett | 37.0 |
| kKalorien | 696.0 |
Zubereiten
1 | Eine hohe Auflaufform grosszügig ausbuttern. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. |
2 | Das Brot in dünne Scheiben schneiden. Den Käse entrinden und in feine Scheibchen schneiden. |
3 | Ein Drittel der Brotscheiben in die vorbereitete Form schichten und mit einigen Butterflöckchen belegen. Ein Drittel des Käses daraufgeben. Wieder ein Drittel Brot, Butterflöckchen und Käse einschichten und weiterfahren, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Den Abschluss macht eine Lage Käse. |
4 | Die Milch mit den Eiern gut verquirlen und mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen. Den Guss sorgfältig über die eingeschichteten Zutaten giessen. |
5 | Den Käsepudding im 180 Grad heissen Ofen auf der untersten Rille etwa 20 Minuten backen. Heiss servieren. |
Zutaten
Für 4 Personen
| Butter für | die Form |
| 300 Gramm | Weissbrot vom Vortag |
| 300 Gramm | Jura Käse ersatzweise Gruyère AOC |
| Butterflöckchen | einige |
| 5 Deziliter | Milch |
| 3 | Eier |
| Salz, schwarzer | Pfeffer aus der Mühle |
| Muskatnuss etwas | frisch geriebene |