Zeitaufwand
- 35 min
Nährwerte
Pro Portion| 1gE | |
| 1gF | |
| 26gK | |
| 121kK |
Zubereiten
1 | Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. |
2 | Den Rhabarber rüsten und in etwa 1 cm dicke Stücke schneiden. |
3 | In einer Schüssel den Orangenlikör mit dem Honig, der Vanille, dem Zimt und dem Chili gründlich verrühren. Den Rhabarber beifügen. |
4 | Vier Stück Alufolie auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Den Rhabarber darauf verteilen und die Folien jeweils zu einem Paket verschliessen. Auf ein Backblech legen. |
5 | Den Rhabarber im 200 Grad heissen Ofen auf der zweituntersten Rille 20 Minuten backen. Herausnehmen und kurz stehen lassen. Dann den Rhabarber aus der Folie in tiefe Teller verteilen und warm servieren. |
Zutaten
FÜR 4 PERSONEN
| 600 g | Rhabarber |
| 4 Esslöffel | Orangenlikör |
| 120 g | Honig |
| ½ Teelöffel | Vanillepulver oder 1 Teelöffel Vanillepaste |
| ¼ Teelöffel | Zimtpulver |
| 1 kräftige | Prise Chilipulver |