Gurken-Limetten-Bowle mit Minze

Name: Gurken-Limetten-Bowle mit Minze
Total time: PT0 min
Yield: Für 8–10 Personen
Ingredients: 2 Gurken; 4 Limetten unbehandelt; 1 Bund Minze; 50 Gramm Puderzucker; 1 Flasche Prosecco (7.5 dl), kalt; 1 Liter Mineralwasser kalt, mit Kohlensäure

Eine erfrischende Bowle mit einem feinen Geschmack, dank der Gurke und der frischen Minze.

Nährwerte

Zubereiten

1	Eine Gurke der Länge nach halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die zweite Gurke schälen, halbieren, entkernen und pürieren.
2	Die Schale von 2 Limetten fein abreiben. Den Saft von allen Limetten auspressen. Die Minzeblätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden.
3	In einer Schüssel die Gurkenwürfelchen, das Gurkenpüree, die Limettenschale und den Limettensaft, die Minze und den Puderzucker mischen und bis zum Servieren kalt stellen.
4	Vor dem Servieren den Prosecco und das Mineralwasser zu den Limetten-Minze-Gurken geben und alles gut verrühren.

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Zutaten

Für 8–10 Personen

2	Gurken
4 Limetten	unbehandelt
1 Bund	Minze
50 Gramm	Puderzucker
1 Flasche	Prosecco (7.5 dl), kalt
1 Liter	Mineralwasser kalt, mit Kohlensäure

Veröffentlicht in:

65-04/16

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