Zeitaufwand
- Keine Angabe
Nährwerte
Pro Portion| Kohlenhydrate | 5.0 |
| Eiweiss | 4.0 |
| Fett | 11.0 |
| kKalorien | 1.0 |
Zubereiten
1 | Die Cherrytomaten vierteln. Die Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren, entkernen und in etwa ½ cm grosse Würfelchen schneiden. Die Peperoni halbieren, entkernen und ebenfalls klein würfeln. Die Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln. Minze und Petersilie grob hacken. Alles in eine Schüssel geben. |
2 | In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Zucker, Salz, Pfeffer und Olivenöl mit einem Schwingbesen zu einer Sauce rühren. |
3 | Den Joghurt mit etwas Salz glatt rühren. |
4 | Vor dem Servieren die Zitronensauce mit den Gemüsezutaten mischen. Diese auf einer weiten Platte flach anrichten. Den Joghurt in die Mitte geben und mit Chiliflocken bestreuen. |
Zutaten
Für 6 Personen
| 250 Gramm | Cherrytomaten |
| 1 | Salatgurke |
| 1 Peperoni | rot, klein |
| 1 Peperoni | grün, klein |
| 1 Zwiebel | rot |
| 0.5 Bund | Minze |
| 1 Bund | Petersilie glattblättrig |
| 2 Esslöffel | Zitronensaft |
| 1 Prise | Zucker gross |
| Salz, schwarzer | Pfeffer aus der Mühle |
| 4 Esslöffel | Olivenöl |
Zum Servieren: | |
| 250 Gramm | Joghurt griechisch |
| Salz | |
| 1 Teelöffel | Chiliflocken |