Rezept
Orasnice (Kroatien, Serbien)
Zeitaufwand
- 0 min
Nährwerte
Pro Portion| Kohlenhydrate | 30.0 |
| Eiweiss | 11.0 |
| Fett | 20.0 |
| kKalorien | 379.0 |
Zubereiten
1 | Für die Creme Frischkäse, Joghurt und Honig glatt rühren. |
2 | Den Rahm steif schlagen und sorgfältig unter die Frischkäsemasse ziehen. Bis zur Verwendung zugedeckt kühl stellen. |
3 | In einer Pfanne die Mandelblättchen ohne Fettzugabe goldbraun rösten. |
4 | Die Feigen waschen, den Stielansatz entfernen und die Früchte halbieren. |
5 | Johannisbeergelee, Rotwein und die Zimtstange in eine weite Pfanne geben und zur Hälfte einkochen lassen. Die Feigenhälften beifügen und nur noch gut heiss werden lassen. |
6 | Den Rum über die Feigen giessen und diese flambieren. |
7 | Die Frischkäsecreme in Schalen anrichten und die noch warmen Feigen darauf legen. Mit Mandelblättchen bestreuen und sofort servieren. |
Zutaten
Für 4-6 Personen
| Creme: | |
| 150 Gramm | Schaffrischkäse oder Ziegenfrischkäse, nicht zu salzig |
| 1 Becher | Schafmilchjoghurt oder Ziegenmilchjoghurt |
| 50 Gramm | Honig flüssig |
| 2 Deziliter | Halbrahm kalt |
| 50 Gramm | Mandelblättchen |
| Feigen: | |
| 8 Feigen | reif |
| 4 Esslöffel | Johannisbeergelee |
| 1.5 Deziliter | Rotwein |
| 1 | Zimtstange |
| 2 Esslöffel | Rum |
