Zeitaufwand
- Keine Angabe
Nährwerte
Pro Portion| Kohlenhydrate | 5.0 |
| Eiweiss | 2.0 |
| Fett | 4.0 |
| kKalorien | 60.0 |
Zubereiten
1 | In einer Schüssel mit dem Handrührgerät Zucker, Ei und Vanillepaste oder Vanillepulver 1 Minute aufschlagen. |
2 | Erdnussbutter und Butter beifügen und alles glatt rühren. |
3 | Mehl und Backpulver mischen und zur Erdnussmasse geben. Alles zu einem glatten Teig mischen. |
4 | Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. |
5 | Aus der Teigmasse etwa 60 gleich grosse Kugeln formen. |
6 | Die Pinienkerne in eine Schüssel geben. Nun die Kugeln nacheinander in die Pinienkerne legen und flach drücken. Mit der Pinienkernseite nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. |
7 | Die Cookies mit wenig Fleur de sel bestreuen. Im 180 Grad heissen Ofen auf der mittleren Rille 12–15 Minuten backen. |
Zutaten
Ergibt etwa 60 Stück
| 100 Gramm | Zucker braun |
| 1 | Ei |
| 1 Teelöffel | Vanillepaste ersatzweise 0.5 Teelöffel Vanillepulver |
| 130 Gramm | Erdnussbutter (siehe Einleitungstext) |
| 100 Gramm | Butter weich |
| 200 Gramm | Mehl |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 150 Gramm | Pinienkerne |
| Fleur de | Sel |