Zeitaufwand
- Keine Angabe
Nährwerte
Zubereiten
1 | In einer mittleren Pfanne Senfpulver, Salz und Zucker mischen. |
2 | Rahm, Öl, Essig und Zitronensaft beifügen. Alles unter ständigem Rühren langsam zum Kochen bringen. Dann unter Weiterrühren etwa 8 Minuten kochen lassen, bis die Mischung immer dunkler und dicker wird. Vom Feuer nehmen und unter gelegentlichem Umrühren abkühlen lassen. |
3 | Den Senf in kleinere Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt etwa 6 Wochen frisch. |
Zutaten
Ergibt 6-7 kleine Gläser à ca. 100 ml Inhalt
| 100 Gramm | Senfpulver englisches |
| 2 Teelöffel | Salz |
| 200 Gramm | Zucker |
| 5 Deziliter | Rahm |
| 2 Esslöffel | Rapsöl |
| 4 Esslöffel | Balsamico weiss, oder Weissweinessig |
| 1 Zitrone | Saft |