Dreifarbige Punschkugeln mit Dörrpflaumen

Name: Dreifarbige Punschkugeln mit Dörrpflaumen
Total time: PT0 min
Yield: Ergibt 12 Stück
Ingredients: 100 Gramm Pflaumen Delikatess ohne Stein; 0.75 Deziliter Rum oder Cognac; 1 Deziliter Wasser; 50 Gramm Zucker; 200 Gramm Biskuitreste helle; 100 Gramm Haselnüsse gemahlen, oder Mandeln; 2 Esslöffel Kakaopulver; 50 Gramm Schokolade dunkel; Zum Fertigstellen:; 2 Esslöffel Kokosstreusel; 2 Esslöffel Schokoladenstreusel; 2 Esslöffel Kakaopulver

Nährwerte

Pro Portion

Kohlenhydrate	22.0
Eiweiss	2.0
Fett	8.0
kKalorien	188.0

Zubereiten

1	Die Pflaumen klein schneiden. Mit dem Rum oder Cognac in ein Schüsselchen geben und 1 Stunde einweichen lassen.
2	Inzwischen Wasser und Zucker zusammen aufkochen, dann auskühlen lassen.
3	Die Biskuitreste fein zerkrümeln und mit Haselnüssen oder Mandeln auf 250 g ergänzen. Das Kakaopulver untermischen.
4	Die Schokolade in Stücke brechen und zu den Pflaumen geben. Über einem heissen Wasserbad erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Gut verrühren und zur Biskuit-Haselnuss-Mischung geben.
5	Vom Zuckerwasser so viel dazugeben, bis die Masse feucht und formbar ist. Aus der Masse 12 Kugeln formen.
6	Je 4 Kugeln in den Kokos- oder Schoggistreuseln oder im Kakaopulver wälzen. Vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

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Zutaten

Ergibt 12 Stück

100 Gramm	Pflaumen Delikatess ohne Stein
0.75 Deziliter	Rum oder Cognac
1 Deziliter	Wasser
50 Gramm	Zucker
200 Gramm	Biskuitreste helle
100 Gramm	Haselnüsse gemahlen, oder Mandeln
2 Esslöffel	Kakaopulver
50 Gramm	Schokolade dunkel
Zum Fertigstellen:
2 Esslöffel	Kokosstreusel
2 Esslöffel	Schokoladenstreusel
2 Esslöffel	Kakaopulver