Dattel-Kokosnuss-Pralinés

Name: Dattel-Kokosnuss-Pralinés
Total time: PT20 min
Yield: Ergibt etwa 24 Stück
Ingredients: 150 Gramm Datteln getrocknet und entsteint; 50 Gramm Cranberrys gedörrte; 100 Gramm Kokosnussraspel; 50 Gramm Mandeln gemahlen; 1 Esslöffel Kakaopulver ungesüsst; 50 Gramm Mandelmus geröstet; 30 Gramm Kokosöl; ZUM FERTIGSTELLEN:; 40 Gramm Kokosraspel oder gehackte Pistazien

Anstatt mit einem Überzug von Kokosraspel oder Nüssen versehen zu werden, können die Pralinés auch mit flüssiger Schokolade eingestrichen oder in Kakaopulver gerollt werden.

Nährwerte

Pro Portion

g	1
g	6
Kohlenhydrate	7 g
kKalorien	93

Zubereiten

1	Die Datteln mit den Cranberrys im Cutter fein hacken. Dann die restlichen Pralinézutaten beifügen und alles nochmals kurz durchmixen, bis eine kompakte Masse entstanden ist.
2	Aus der Dattelmasse knapp baumnussgrosse Kugeln formen.
3	Zum Fertigstellen die Kugeln in Kokosraspel oder gehackten Pistazien (siehe auch Tipp) wälzen. Bis zum Servieren in einem gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

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Zutaten

Ergibt etwa 24 Stück

150 Gramm	Datteln getrocknet und entsteint
50 Gramm	Cranberrys gedörrte
100 Gramm	Kokosnussraspel
50 Gramm	Mandeln gemahlen
1 Esslöffel	Kakaopulver ungesüsst
50 Gramm	Mandelmus geröstet
30 Gramm	Kokosöl
ZUM FERTIGSTELLEN:
40 Gramm	Kokosraspel oder gehackte Pistazien

Veröffentlicht in:

01/02 2021

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