Curry-Eier-Sauce

Name: Curry-Eier-Sauce
Total time: PT15 min
Ingredients: 3 Eier; 1 Becher saurer Halbrahm (180 g); 4 Esslöffel Mayonnaise; 2 Teelöffel Currypulver; 0.5 Teelöffel Worcestershiresauce; 1 Prise Cayennepfeffer; Salz; 1 Bund Schnittlauch

Zum Fleischfondue muss es nicht immer die klassische Curry-Sauce sein: Unsere Variante mit Eiern schmeckt besonders raffiniert.

Nährwerte

Zubereiten

1	3 Eier mit Wasser bedeckt aufkochen und ab Siedepunkt 8 Minuten hart kochen. Kalt abschrecken.
2	Die Eier schälen und klein würfeln.
3	1 Becher Saurer Halbrahm (180 g), 4 Esslöffel Mayonnaise, 2 Teelöffel Currypulver, ½ Teelöffel Worcestershiresauce, 1 Prise Cayennepfeffer sowie Salz verrühren.
4	1 Bund Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit den Eierwürfelchen untermischen.

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Zutaten

FÜR PERSONEN

3	Eier
1 Becher	saurer Halbrahm (180 g)
4 Esslöffel	Mayonnaise
2 Teelöffel	Currypulver
0.5 Teelöffel	Worcestershiresauce
1 Prise	Cayennepfeffer
Salz
1 Bund	Schnittlauch

Veröffentlicht in:

2017-12/10

Schlagwörter

Weihnachten

Dips

Saucen & Dressings