Zeitaufwand
- ca. 10 MinutenZubereitungszeit
- in ca. 10 MinutenGenussfertig
Nährwerte
Pro Glas| Eiweiss | 9 g |
| Fett | 5 g |
| Kohlenhydrate | 51 g |
| kcal | 244 |
| kJ | 1021 |
Zubereiten
1 | Alle Zutaten zusammen im Mörser fein mahlen, bis ein Currypulver entsteht. Nun haben Sie Ihre eigene Currymischung, die Sie für jegliche Currygerichte einsetzen können. |
Wichtig: Es gibt nicht DAS Curry. Wie oben beschrieben, existieren viele unterschiedliche Rezepte
und Mischungen. Deshalb können Sie die Mengen und Zutaten in unserem Rezept beliebig variieren.
Ganz nach Ihrem persönlichen Gusto.
Zutaten
Ergibt 1 Glas voll
| Koriandersamen | 6 g |
| Kardamom gemahlen | 5 g |
| Bockshornklee | 6 g |
| Pfeffer weiss | 20 g |
| Kurkuma | 25 g |
| Cayennepfeffer | 5 g |
| Ingwer gemahlen | 4 g |
| Kreuzkümmel | 3 g |
| Zimt | 2 g |
| Paprikapulver edelsüss | 3 g |
Veröffentlicht in:
Ausgabe 6-7/2025