Cranberry-Kompott

Name: Cranberry-Kompott
Total time: PT0 min
Yield: Für 10–12 Personen als Beilage
Ingredients: 1 Orange gross und unbehandelt; 360 Gramm Cranberrys frisch; 120 Gramm Zucker

Dieses süss-säuerliche Kompott passt natürlich am besten zu Truthahn, ist aber auch für andere Fleischgerichte eine Bereicherung.

Nährwerte

Pro Portion

Eiweiss	0 g
Fett	0 g
Kohlenhydrate	16 g
kKalorien	67

Zubereiten

1	Von der Orange die Schale abreiben und beiseitestellen. Den Saft der Orange auspressen.
2	Die Cranberries waschen und in eine Pfanne geben. Orangensaft und Zucker beifügen und alles aufkochen. Dann die Hitze reduzieren und das Kompott 1 Minute leise kochen lassen.
3	Die Pfanne vom Herd nehmen und die abgeriebene Orangenschale unterrühren. Das Kompott bis zur Verwendung kühl aufbewahren.

zurück zur Übersicht

Zutaten

Für 10–12 Personen als Beilage

1 Orange	gross und unbehandelt
360 Gramm	Cranberrys frisch
120 Gramm	Zucker

Veröffentlicht in:

44 - 11|2014

Schlagwörter

Gäste

Herbst