Zeitaufwand
- 0 min
Nährwerte
Pro Portion| Kohlenhydrate | 3.0 |
| Eiweiss | 0.5 |
| Fett | 1.0 |
| kKalorien | 25.0 |
Zubereiten
1 | Die Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen. |
2 | Eier und Zucker mindestens 5 Minuten zu einer hellen, dicken Creme aufschlagen. |
3 | Die Schale der Zitrone fein dazureiben. Zimt, Salz und Kirsch beifügen. Die abgekühlte, aber noch flüssige Butter dazugeben und alles gut verrühren. |
4 | Das Mehl in Portionen dazusieben und untermischen. Den Teig 2–3 Stunden kühl stellen. |
5 | Aus dem Teig haselnussgrosse Kugeln formen. |
6 | Das Bretzelieisen heiss werden lassen und mit etwas Butter einfetten. Jeweils 4 Teigkugeln auf das Eisen geben und goldgelb ausbacken. Die fertigen Bricelets auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In einer gut verschlossenen Dose halten sich die Bricelets 3–4 Wochen frisch. |
Zutaten
Ergibt etwa 200 Stück
| 250.0 g | Butter |
| 6.0 Stück | Eier |
| 250.0 g | Zucker |
| 1.0 Stück | Zitrone |
| 0.5 Teelöffel | Zimt |
| 1.0 Prise | Salz |
| 1.0 Esslöffel | Kirsch |
| 500.0 g | Mehl |
Zum Fertigstellen: | |
| 0.0 | Butter |