Zeitaufwand
- Keine Angabe
Nährwerte
Pro Portion| Kohlenhydrate | 43.0 |
| Eiweiss | 5.0 |
| Fett | 9.0 |
| kKalorien | 284.0 |
Zubereiten
1 | Die Schale von 1 Orange dünn abreiben (nur das Gelbe, die weissen Schalenteile sind bitter!). Dann alle Orangen auspressen. Den Saft mit der abgeriebenen Schale, dem Honig und dem Ingwerpulver auf kleinem Feuer 5 Minuten kochen lassen; die Sauce wird warm serviert. |
2 | Das Mehl in eine Schüssel sieben. Ei und Wasser verquirlen und unter Rühren zum Mehl geben; es soll ein glatter Teig entstehen. |
3 | Die Ananasscheiben mit Haushaltpapier trockentupfen. |
4 | In einer beschichteteten Bratpfanne die Butter erhitzen. Die Ananasscheiben portionenweise durch den Teig ziehen und in der Butter auf beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und mit der warmen Orangensauce servieren. |
Zutaten
Für 4 Personen
| 8 Scheiben | Ananas abgetropft, aus der Dose, (ca. 300 g) |
| 3 Esslöffel | Bratbutter |
| 3 Esslöffel | Honig |
| 0.25 Teelöffel | Ingwerpulver |
| 100 Gramm | Mehl |
| 3 | Orangen |
| 1.5 Deziliter | Wasser |
| 1 | Ei |