Ännis Speck und Bohnen

Name: Ännis Speck und Bohnen
Total time: PT0 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 1 Speck geräuchert; 1000 Gramm Bohnen; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 Esslöffel Butter; 1 Deziliter Gemüsebouillon; 1 Zweig Bohnenkraut; Salz, Pfeffer

Speck und Bohnen gehören einfach zusammen. Ein deftiges und traditionelles Gericht mit viel Geschmack.

Nährwerte

Zubereiten

1	Den Speck im Dampfkochtopf etwa 1/2 Stunde garen.
2	Die Bohnen rüsten. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in der Butter dünsten. Bohnen dazugeben und kurz mitdünsten. Gemüsebouillon und Bohnenkraut beifügen und die Bohnen so lange garen, bis sie weich sind. Mit Salz und wenig Pfeffer abschmecken.
3	Den Speck in dicke Tranchen aufschneiden und auf den Bohnen anrichten.

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Zutaten

Für 4 Personen

1 Speck	geräuchert
1000 Gramm	Bohnen
1	Zwiebel
2	Knoblauchzehen
2 Esslöffel	Butter
1 Deziliter	Gemüsebouillon
1 Zweig	Bohnenkraut
Salz,	Pfeffer

Schlagwörter

Kleine Fleischstücke

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