Gemüse

Petersilienwurzel

Die Petersilienwurzel lässt sich leicht mit der Pastinake verwechseln. Geschmack und Konsistenz unterscheiden sich jedoch – die Petersilienwurzel schmeckt nach Petersilie und hat ein festeres Fruchtfleisch, das beim Kochen nicht so rasch zerfällt wie die Pastinake. Hast du schon mal eine Petersilienwurzelsuppe mit Weisswein und Käse probiert?